Cinquantenaire de l’Indépendance : des muffins aux couleurs de Maurice!
En ce jour particulier et festif du 50 ème anniversaire de l’indépendance de l’Île Maurice, Aruna, de Poudre d’Or, Hamlet, a créé une recette particulièrement originale de Muffins pour rendre hommage à son pays, à travers les couleurs du drapeau mauricien. Elle nous fait le privilège de partager, aujourd’hui, cette recette avec nous. Miam!
Photos Aruna, Pourdre d’Or.
Ingrédients :
- 5oeufs
- 200 g de sucre
- 250 g de farine (self raising)
- 200 g de beurre fondu
- Pépites de chocolat
» Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’une mixture onctueuse. Ajouter alors la farine, mélanger et ajouter le beurre. Mélanger de nouveau. Une fois que la pâte est bien mélangée, ajouter les pépites de chocolat. Personnellement, j’ajoute quelques touches personnelles comme du chocolat fondu ou des zestes d’orange. Verser ensuite le mélange obtenu dans de petits moules à muffins et enfournez pour environ 20-30 min (selon si four à chaleur tournante ou non) à 180 °C. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche si le gâteau est cuit. Voilà, c’est prêt! » Aruna, Poudre d’Or, Hamlet.
